スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

今日のメシ

b739abd8.jpg昼にサンマのサンガ焼き作っときました。要はサンマハンバーグなんですが中身がだいぶ和です。ナメロウを焼いただけなんですがね。 ナメロウとは房総の漁師料理でタタキにした魚を味噌をまぜて包丁でもっと細かく合わせ叩く料理です。ちなみにアジやサバなどの青魚系で作る時は臭みを消す為にシソやネギ、ショウガも混ぜるのが普通です。ていうかイカや貝系や白身の魚で作る時もそれらは入れますがね。状況によってはネギだけです。 でサンガ焼きはナメロウ状態のものを焼くんですが本来は写真の真ん中に写ってるようにシソに巻くのですが今回は家の庭に自生してるシソを使用したんで小さかったから1個以外はそのまま焼きました。あとナメロウ状態のを焼のでとりあえず混ぜて混ぜて粘りが出るまで混ぜればより旨いっすな。 説明が長かったですがうまかった!魚嫌いでもハンバーグのように食べれます。しかしまあ絶妙な混ぜ具合いが最高でしたねっ!(また自画自賛・・・だってうまいんだもん。ちなみにオカンも絶賛しました)アジやサバでもできます。イカでやってるとこもあります。 しかし今のサンマは脂がすごい。3枚におろしてると手がギトギトになりました。また皮目のとこが凄い脂が乗りまくってました。

コメントの投稿

えのさん、飯の事を凄い語るね~?何と無く想像するのが、玩具を買って貰った子供の様な感じ?凄く嬉しそう。電車好きの子供が自慢気に駅名を言ってる様な感じ。確かに飯美味いもんな~。人の事を言えん位に肥えたしな~。
でも、えのさん、不摂生に気を付けてね!お互いに食べ過ぎ注意ですな~! でも退院したら焼肉ね!

できるかでけへんかわからんけどある目標があるんで、料理は好きですし率先してやります。またうまいもん食うた時には何入ってるか考えたり、料理番組はけっこうみてるし、ネットで調べたりしてます。なにより素材に関しては近所の漁師小屋のマスターにだいぶ教えてもらったんでけっこう自信あります。
それに自分が選んで買ってきたものがうまくて人が喜んでもらえたらすごく嬉しいねん。
料理もいっしょですわ。「うまい」って心の底から喜んでもらえたら嬉しい。人の為になら真剣に考える。
それが目標です。金銭面で出来なさそうやけど。
Secret

おう!わいや!

enoism

Author:enoism
おう!わいや!


2005年7月25日19時40分、移植手術終了。

術後2時間後、執刀医に「私誰かわかる?」って言われ「鶴瓶ですか?」って暴言を吐く。

移植手術の模様は下にあるカテゴリー別から「腎移植手術前後1週間」を選びクリックしてください。

無事社会復帰もしたので移植腎生着の新記録を目指します!
それがクローン病にもかかわらず腎臓を提供してくれたオカンといっぱい応援してくれた親族、友達や知人の為やから。

無事移植できる環境があって幸せに思います。そのへんは噛み締めないといけません。

また過去の記事は下の「月別」のから見るか、種類別のところから見てください。ちなみに移植手術については右上の「腎移植手術前後1週間」をクリックしてみてください。

カテゴリー
最近の記事+コメント
月別アーカイブ
腎臓関係者のリンク
潮汐表
潮汐表
カレンダー(月別)
07 ≪│2017/08│≫ 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
遅刻パフォーマー
ユーザータグ

 四国 仕事 俺の思うこと 音楽ネタ 自己満ネタ 検診 釣り フジロック 東京 阪神ネタ 検査結果 メシネタ 心の旅 寿司 プロレス 高知 面接 香川 埼玉 訃報 イースタンユース 出張 体調不良 愛媛 うどん 俺料理 岐路 実験 岡山 秋田 オフスプリング 宇和島 夏フェス 四万十川 サマソニ 高校野球 北海道 無職ネタ 腎移植 ライブ 厳しい意見 退職 佐田岬 シイラ 引越 RYUKYUDISCO 後輩ネタ 病院 ええ景色 美味い魚 ルアー 押し寿司 フーファイターズ コノシロ アジ アナゴ 迷い 泉南釣り ドンコーミワイ! サイクリング 動画 マイクパットン陛下  謎言 サビキ マキシマムザホルモン 自己満 桜坂 元気が出るもの オリンピック 高野山 ちょい旅 お笑い ブルーハーツ 高松 ジャンボフェリー メシ ホルモン ブログ紹介 スポーツ観戦 連休 報告  俺の毎日 カレー 新型インフルエンザ 原爆 移植記念日 病気のこと 移植 ラーメン  正月の挨拶 漁師小屋 名古屋 キモイコメントネタ ビックアワビ はよ寝れ! あれは引くわ! やばかった出来事 ばーちゃんネタ マラソン 健康食 岩手・宮城内陸地震 コールドプレイ 季節のこと アジング お気に入り モツ鍋 退職ネタ ジッタリンジン 浜田麻里 戯言 

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。